Благодаря разумному потреблению воды мы можем помочь защитить жизненно важный ресурс воды. Таким образом, мы помогаем предотвратить дальнейшее осушение засушливых участков нашей земли.
Наше повседневное потребление влияет на состояние водных ресурсов в мире: каждый из нас оставляет водный след. Каждый день человек, живущий в Германии, использует в среднем 3900 литров виртуальной воды, поскольку каждый используемый продукт также содержит воду для производства товаров. С помощью этой продукции мы также импортируем воду из регионов, где уже наблюдается дефицит воды. Любой, кто покупает продукты питания, полученные в результате устойчивого сельского хозяйства, на региональном уровне и, следовательно, сезонно, вносит небольшой вклад в снижение давления на водный баланс. https://wfd.de/themen/die-erde-trocknet-aus/
Что такое виртуальная вода?
Будь то молоко, мясо, шоколад, одежда или техника – в каждом продукте воды гораздо больше, чем, кажется на первый взгляд. Потому что вода содержится не только в самих товарах – для их производства необходимы еще и большие количества. Эту воду называют «виртуальной водой». Эта концепция восходит к британскому ученому Джону Энтони Аллану.
Различают три категории виртуальной воды:
Зеленая виртуальная вода представляет собой естественное орошение, в основном за счет дождевой воды.
Голубая виртуальная вода забирается из подземных водоемов, рек и озер для использования и в дальнейшем не возвращается. Это используется, например, для орошения сельскохозяйственных территорий.
Серая виртуальная вода – это вода, загрязненная при производстве продукта. Это происходит, например, когда удобрения или пестициды, полученные в сельском хозяйстве, смываются в грунтовые воды. Прежде чем серую виртуальную воду можно будет снова использовать, ее необходимо разбавить до такой степени, чтобы загрязнение достигло безопасного уровня.
Comments